、原理
本實驗甲酯化方法采用***標(biāo)GB/T 17376-1998,甘油酯皂化后,釋出的脂肪酸在三氟化硼存在下進(jìn)行酯化,萃取得到脂肪酸甲酯用于氣相色譜分析儀。樣品中的脂肪酸(甘油酯)經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚恚柞セ┖螅M(jìn)樣,樣品在汽化室被汽化,在 定的溫度下,汽化的樣品隨載氣通過色譜柱,由于樣品中組分與固定相間相互用的強弱不同而被逐 分離,分離后的組分,到達(dá)檢測器(detceter)時經(jīng)檢測口的相應(yīng)處理(如FID的火焰離子化),產(chǎn)生可檢測的信號。根據(jù)色譜峰的保留時間定性,歸 法確定不同脂肪酸的百分含量。