儀器名稱：***產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀
儀器型號(hào)：TA.XTC-16 品牌：上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
檢測(cè)參數(shù)：
分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合強(qiáng)度、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、凝聚性、膠黏性、韌性、延展性、回復(fù)性、新鮮度等。
應(yīng)用領(lǐng)域：
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析。
物性測(cè)試指標(biāo)：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
***產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TAXTC-16 產(chǎn)品如下：
名稱 | 型號(hào) | 內(nèi)含部分 應(yīng)用說(shuō)明 |
主機(jī)及軟件 | TA.XTC-16
| 內(nèi)含：物性測(cè)試儀主機(jī)***套，專用軟件***套，力量感應(yīng)元20kg，標(biāo)準(zhǔn)砝碼1kg 應(yīng)用：適用于各種食品的物性檢測(cè). |
測(cè)試平臺(tái) | HDP/90 | 主要用于固定質(zhì)構(gòu)儀的大量附件。同時(shí)為樣品提供實(shí)驗(yàn)平臺(tái),含F(xiàn)G/..的探頭附件必需配備。 |
針型探頭
| TA/2N | 通用針型探頭：以穿刺方式測(cè)水果表皮硬度(Skin strength)、屈服點(diǎn)(yield point)或穿透度(penetration)，從而判斷水果的成熟度。
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凝膠探頭 | TA/0.5 | 可用于肉凍、果膠等樣品的凝膠強(qiáng)度(Gelatine testing、Bloom test)的測(cè)試。 |
輕型切刀 | TA/LKB | 用于切割較軟質(zhì)地樣品，如面條、通心面，測(cè)試彈性（springiness）、柔軟度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），為AACC16-50標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面條、通心面的方法。 |
剪切探頭 | TA/BS | 刃口裝置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。測(cè)試樣品受剪切、切斷（cutting or shearing）時(shí)的應(yīng)力變化，適用于測(cè)試面團(tuán)的剪切強(qiáng)度（cutting strength）、韌性（toughness）等。 |
反擠壓裝置 | TA/BE | 主要用于測(cè)定軟凝膠***類的粘性（stickiness）和黏稠度（consistency），可測(cè)試加工處理過(guò)的水果、蔬菜、奶油、西紅柿醬、果醬等。 |
***產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TAXTC-16的特點(diǎn)：
1.力量感應(yīng)元：20kg(1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100kg、200 kg可選）
*2.力量感應(yīng)元誤差：誤差小于0.01%
*3.力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方***際標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度 0.01g
*4.位移精度：0.001mm
5.測(cè)試移動(dòng)距離：320mm
6.檢測(cè)速度：0.001-40mm/s可由軟件設(shè)定控制
*7.速度解析度：0.001mm/s，精度優(yōu)于0.1%
*8.數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取
*9.自帶數(shù)據(jù)庫(kù)，不少于300種，投標(biāo)時(shí)提供客戶具體才方法庫(kù)手冊(cè)目錄
*10.測(cè)試方法：下壓測(cè)試、拉伸測(cè)試、單次測(cè)試、重復(fù)測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果
11.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能
12.儀器操作：軟件帶有控制鍵，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作
13.實(shí)時(shí)顯示：軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過(guò)程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化
14.結(jié)果分析：軟件自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)，曲線和結(jié)果可以同***個(gè)界面顯示
15.出口不少于26個(gè)******地區(qū)，***內(nèi)市場(chǎng)占有率不少于85%。有兩臺(tái)以上的用戶不少于10***
*16.生產(chǎn)公司通過(guò)ISO9000認(rèn)證
17.售后服務(wù):
儀器免費(fèi)保修1年，雙方在現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收;免費(fèi)安裝調(diào)試，免費(fèi)對(duì)采購(gòu)人技術(shù)人員的操作、維修、保養(yǎng)等方面進(jìn)行培訓(xùn)，直至能熟練獨(dú)立操作，終身維護(hù)。
滬公網(wǎng)安備31011502016460號(hào)
