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 WSL-2比較測(cè)色儀在油脂加工中的作用

在油脂的生產(chǎn)過(guò)程中，人們經(jīng)常需要對(duì)油脂進(jìn)行二次加工來(lái)提高油脂的質(zhì)量，目前在油脂產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用*為廣泛的就是吸附脫色法。它是利用某些對(duì)色素具有選擇性作用的物質(zhì)(***般以活性白土為主）吸附除去油脂內(nèi)色素及其他雜質(zhì)的方法。通過(guò)比較測(cè)色儀與其他儀器配合研究顯示脫除油中色素，改善油品外觀外，還能起到降低磷脂含量、過(guò)氧化值、含皂量以及金屬離子含量的作用。甚至還可吸附某些臭味物質(zhì)和殘留農(nóng)藥等。從而改善油品色澤、風(fēng)味和提高氧化穩(wěn)定性。為油脂的進(jìn)***步深加工提供了良好條件。

在吸附脫色中，通過(guò)比較測(cè)色儀研究顯示影響吸附脫色效果的因素很多。其中吸附劑是影響吸附脫色效果*為關(guān)鍵的因素。然而，目前對(duì)活性白土的研究大多集中在生產(chǎn)工藝上，這可能與生產(chǎn)企業(yè)缺少相應(yīng)的科研力量有關(guān)。近年來(lái)也有通過(guò)羅維朋比色計(jì)對(duì)脫色機(jī)理研究的零星報(bào)道。但這些研究還是以試驗(yàn)室模擬試驗(yàn)為主，側(cè)重于理論分析，可能無(wú)法真正反映活性白土對(duì)油脂中色素的脫色行為。本文從成品活性白土的檢化驗(yàn)角度出發(fā)，分析了5種不同產(chǎn)地的活性白土的質(zhì)量指標(biāo)，并探討了這些指標(biāo)對(duì)油脂脫色率的影響，可為進(jìn)***步深入地研究活性白土的脫色機(jī)理提供參考依據(jù)。

浙江托普儀器有限公司***直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗(yàn)等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測(cè)儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專業(yè)生產(chǎn)比較測(cè)色儀，公司生產(chǎn)的比較測(cè)色儀在***內(nèi)外市場(chǎng)上廣泛的應(yīng)用和普遍的好評(píng)。

儀器名稱：比較測(cè)色儀

儀器型號(hào)：WSL-2

比較測(cè)色儀功能特點(diǎn)：

1、可測(cè)定在肉眼可見(jiàn)的光譜范圍內(nèi)的各種物質(zhì)的視覺(jué)顏色效應(yīng)

2、儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，極易掌握

3、設(shè)計(jì)完全符合***際上公認(rèn)的羅維朋色標(biāo)度

比較測(cè)色儀技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量范圍：紅色R0.1-79.9羅維朋單位

測(cè)量范圍：中性灰色N0.1-3.9羅維朋單位

重量：10Kg

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