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雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

2024-03-11 09:26:51

心心念念的奶茶早已到位,可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶,突然對它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀,知乎、度娘、知網(wǎng)溜了***圈,對于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不***。有的說法是印度喜瑪拉雅地域居民飲食后經(jīng)歐洲流入臺灣;有的認(rèn)為起源來自北方游牧民族;還有的說是文成公主研發(fā);也有說法是廣州官吏招待外賓***創(chuàng)等等。

奶茶起源多種多樣,但是基本材料確是統(tǒng)***配置,奶茶不就是由茶和奶組成的嘛,小邦我作為***名檢測人員,這牛奶中黃曲霉的M1檢測已經(jīng)非常熟悉了,可茶葉這古老的東方樹葉中的黃曲霉毒素該怎么檢測呢?

為了得出結(jié)果,從老板辦公桌上偷拿了XX普洱和XX小種紅茶,扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室操作起來。

沒查到檢測茶葉中黃曲霉毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),文獻(xiàn)查了***堆,先操練了個免疫親和柱凈化-液相色譜檢測發(fā),

譜圖是這樣的:

 茶葉1.png

看這個圖像素沒問題,電視也沒壞,這是紅茶本底,未檢出也還算正常吧????

接著,小邦我期待的加標(biāo)回收來了~~

 圖片2.png

 


加標(biāo)回收率AFB1AFB2AFG1AFG2
紅茶本底NDNDNDND
紅茶加標(biāo)-174.1%71.5%83.6%73.0%
紅茶加標(biāo)-274.0%72.8%82.4%76.4%

                                                    

雜質(zhì)影響太太太大了。如果要優(yōu)化液相條件梯度洗脫也不是不行,但必然或增加檢測時間,是不是更好更的方法呢?

于是,雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法就成了shou選,高效快速,排除干擾,想想就差不到那里去。


接著就出現(xiàn)了下面的譜圖(AFB1為例):

 

圖片3.png

                       紅茶本底                          

 

 圖片4.png  

紅茶加標(biāo)-1

  

圖片5.png

         普洱本底         

 

  圖片6.png

普洱加標(biāo)-1

 

 

名稱回收,%
AFB1AFB2AFG1AFG2
紅茶+112992.490.991.4
紅茶+210499.894.088.8
普洱+110998.4116112
普洱+210895.0116136

 

方法確立了,搜羅了辦公室小伙伴提供的紅茶、綠茶、坨茶、茶餅共計(jì)8種,黃曲霉毒素均未檢出。

至此......

 ***杯奶茶引發(fā)的方法驗(yàn)證至此結(jié)束。

(文章來源于儀器網(wǎng))

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