我們在生活中經(jīng)常會看見凍干物料，速溶奶茶、凍干面膜等等，在食用或是使用時會發(fā)現(xiàn)，其干燥度剛剛好，加水后不會因為過于干燥很難恢復(fù)原狀，也不會出現(xiàn)干燥度不足影響質(zhì)量的問題，其實這就是使用真空冷凍干燥機(jī)凍干終點判斷得比較好。為給用戶提供干燥度剛好的物料，四環(huán)真空冷凍干燥機(jī)對凍干終點有良好的判斷能力。

***、物料外觀

隨真空冷凍干燥機(jī)工作不斷進(jìn)行，物料的外觀會發(fā)生***些變化，比如水分已蒸發(fā)、外觀無水分殘留、顏色均勻，如果想獲得粉末狀物料，其外觀會保持干燥的狀態(tài)，不會出現(xiàn)結(jié)塊、顏色不***的問題。這時候可初步認(rèn)為凍干工作已完成。

二、物料結(jié)構(gòu)

當(dāng)物料處于干燥狀態(tài)時，使用專業(yè)顯微鏡觀察其結(jié)構(gòu)應(yīng)該無縫隙和小孔，整體呈現(xiàn)均勻的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因不同的物料結(jié)構(gòu)存在差異，因此真空冷凍干燥機(jī)還需要根據(jù)物料特性來判斷，可事先對凍干物料做詳細(xì)了解。

三、物料質(zhì)量

凍干后的物料因水分蒸發(fā)等原因體積會所減小，相較之前重量也會減輕不少，若是不及時判斷終點可能出現(xiàn)物料過于干燥的問題，若是凍干奶塊等可能會因為過于干燥影響品質(zhì)，可以通過真空冷凍干燥機(jī)綜合觀察物料的體積和重量等判斷是否完成凍干工作。

針對凍干終點問題，四環(huán)真空冷凍干燥機(jī)的控制系統(tǒng)具備凍干終點測試功能，在完成凍干工作后，可對物料的質(zhì)量等進(jìn)行測試，以保證物料達(dá)到理想凍干狀態(tài)才能進(jìn)行下料操作，將其物料放到指定位置。這***系列流程真空冷凍干燥機(jī)已實現(xiàn)自動化，無需過多的人工干預(yù)，工作人員可通過顯示屏或是遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)隨時了解物料變化情況，若出現(xiàn)與預(yù)期不符的問題可進(jìn)行干預(yù)，讓凍干工作變得簡單高效。

(文章來源于儀器網(wǎng))