食用油質(zhì)量安全快速檢測解決方案
食用油是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是日常生活的必需品，其質(zhì)量安全至關(guān)重要，長期攝入問題油會對身體造成損害及誘發(fā)疾病。因此，******也發(fā)布多項政策及標準監(jiān)管食用油質(zhì)量安全問題，保障民眾飲食安全。
食安科技深耕食品安全快檢領(lǐng)域多年，深入探究快檢技術(shù)創(chuàng)新及發(fā)展，可提供食用油質(zhì)量安全快速檢測整體解決方案。檢測范圍覆蓋真菌毒素、酸價、過氧化值、辣椒素、劣質(zhì)油、有害表面活性劑，以及食用油中礦物油、巴豆油、大麻油、桐柏油、蓖麻油殘留等指標。檢測的樣品種類涵蓋各類動植物油如花生油、菜籽油、玉米油等。
食用油快速檢測系列產(chǎn)品具有操作簡單、檢測快速、經(jīng)濟實用等特點，適用于各監(jiān)管部門及企業(yè)進行快速篩查，及時排查風險，保障各環(huán)節(jié)油品質(zhì)量安全。
集快速檢測、智能通訊、數(shù)字化管理模塊于***體，可快速檢測食用油中的真菌毒素、辣椒素、酸價、過氧化值等多項不安全指標，多模塊、多通道可同時檢測，提升檢測效率，智能數(shù)據(jù)存儲、統(tǒng)計及分析，無縫與監(jiān)管部門信息監(jiān)管系統(tǒng)對接，形成監(jiān)管數(shù)據(jù)閉環(huán)管理，實現(xiàn)對食用質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管及信息追溯。 基于光電檢測原理的免疫熒光檢測系統(tǒng)，具有檢測快速、準確性高、定量檢測等特點，可快速定量檢測食用油中的真菌毒素指標，儀器智能聯(lián)網(wǎng)，可與監(jiān)管部門信息監(jiān)管系統(tǒng)無縫對接，實現(xiàn)檢測結(jié)果數(shù)字化管理。 便攜式食用油品質(zhì)測量儀器，利用煎炸油高溫加熱過程中總極性物質(zhì)（TPM）的變化來反映煎炸油的品質(zhì)。無需配套檢測試劑，由極性組分總含量(TPM)是否超標來判斷食用油是否變質(zhì)。
(文章來源于儀器網(wǎng))
